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茅野八ヶ岳そば振興会議
平成17年に「茅野八ケ岳そば振興会議」が設立されました。
この会議は、生産者（茅野市そば生産者協議会）、加工者（製粉会社、製麺会社）、実需者（八ヶ岳蕎麦切の会）及び行政機関等が連携して、茅野市を中心とする八ヶ岳地域におけるそばの栽培、加工、歴史、文化などをあらゆる面から探求し、幅広い観点からそばを振興して、日本有数のそば地域を創っていくことを目的として設立されました。
委員名簿（令和7年度）
茅野八ヶ岳そば振興会議R7委員名簿 [PDFファイル／103KB]
規約
会の活動内容について
茅野八ケ岳そば振興会議ホームページ＜外部リンク＞をご覧ください。
関連情報
八ヶ岳西麓そばと献上寒晒しそばについて
令和6年3月5日付で、文化庁「100年フード」に認定された「献上寒晒しそば」や、八ヶ岳西麓そばに関する情報は、こちらのページをご覧ください。
紹介チラシ
「八ヶ岳西麓そば」紹介チラシ [PDFファイル／583KB]
＜外部リンク＞
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