vol.011〜Fun! Yatsugatake×ちの旅　茅野市の郷土料理を体験！

初回放送日 : 2022年4月11日 (月曜日) / 出演 : 金城拓馬

八ヶ岳の麓で遊び尽くす！Fun! Yatsugatake。

今回は、前回ご紹介した、『八ヶ岳と茅野をめぐるマウンテントリップ～初めての八ヶ岳・ウィンターシーズン編～』から地元での「凍み」文化を味わう郷土料理体験をご紹介します！

今回体験した郷土料理は4品。
天寄せ・凍み大根のグラタン・あぶらえ餅・氷豆腐の卵とじ。
それぞれ地元茅野市の代表的な食材を使った4品です。
レシピは動画の中でご紹介していますので、是非一緒に作りましょう。

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