2026栄養マン★キッチン～適塩に挑戦「油揚げの香り和え」

初回放送日 : 2026年3月14日 （土曜日）

子どもに人気の筋肉づくりに役立つ、家でも食べてほしい学校・保育園の給食メニューを紹介します。
今回のレシピは、「油揚げの香り和え」です。
白ごま、かつお節は炒ることで香ばしい風味が増し、より美味しくなります。
生姜は美味しく減塩するために活用できる香味野菜です。すりおろしたり、千切りにしたり、料理の引き立て役になります。